Para decorar a mesa da virada do ano, escolhi o tom verde que é a cor da esperança. Prosperidade, sucesso, saúde e boas vibrações com muitas simpatias e tradições são os desejos.
Para reforçar o pedido de prosperidade, é comum na passagem do ano comer sete uvas, assim como fazem com a romã, guardando as sementinhas na carteira para atrair mais riqueza.
Os aromas devem ser ligados às frutas, principalmente a maçã, que é o símbolo do amor. As flores devem ser abundantes, escolhi rosas e flores brancas, que significam a pureza em nossos atos.
Um brinde à emoção: O espumante e o vinho , são grandes aliados nesta confraternização.
A vela por milhares de anos, foi a fonte da luz noturna. A vela, portanto, representa a luz de Cristo, iluminando as nossas vidas.
O cardápio, na festa do réveillon combina com um prato de grãos servidos durante a ceia. As sementes simbolizam a união porque aparecem sempre em grande quantidade e grudadas entre si.
***A minha inspiração foi criar uma mesa cheia de significados para uma noite tão especial!
Inspire-se e Feliz Ano Novo!
***Produção autoral: Heda Seffrin – consultora de etiqueta e gastronomia. Designer em inovação.
Fotografia: Simone Seffrin
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Arte & Cozinha-Heda 